食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
蜜汁碟鱼柳的做法步骤
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1碟鱼处理好 -
2取鱼腹部鱼片
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3横着打花刀
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4鱼片放容器内，放料酒
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5放食盐
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6放生抽
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7放姜
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8放葱，腌制半小时
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9取陈醋
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10放蜂蜜
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11放白糖
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12搅拌均匀放老抽
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13腌制好的鱼柳时提起来控水
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14取面粉
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15鱼柳上撒上干面粉
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16热锅冷油
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17油热放鱼柳煎炸
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18煎炸至金黄色翻面
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19另一面也金黄
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20反复炸2次
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21取出来
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22倒掉多余的油，再把鱼柳放锅里
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23倒入调好的蜜汁
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24收干即可
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25装盘
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26切葱叶和红椒
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27放鱼柳上即可
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28成品
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29成品
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30成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜