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诗文 白菜炖粉条
释义
白菜炖粉条的做法
“白菜、粉条、再加上几粒猪油渣,只需十几分钟,一大碗热气腾腾连菜带汤的白菜炖粉条就会端到家人面前,让家人暖心、暖胃、暖身体!”

食材明细

主料
  • 白菜 500克
  • 猪油渣 50克
  • 红薯粉 1把
  • 生抽 适量
辅料
  • 干辣椒 2个
  • 大葱 10克
  • 5片
  • 食盐 适量
  • 老抽 1/2茶匙
  • 清淡 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜炖粉条的做法步骤

  • 白菜炖粉条的做法步骤:1
    1
    主要食材:白菜、浓汤宝、红薯粉丝、猪油渣、大葱、姜片、干辣椒
  • 白菜炖粉条的做法步骤:2
    2
    粉条用温水泡软
  • 白菜炖粉条的做法步骤:3
    3
    大葱切葱花、姜切片、干辣椒切小段、浓汤宝打开备用
  • 白菜炖粉条的做法步骤:4
    4
    白菜洗净切大块,白菜帮与白菜叶分开。
  • 白菜炖粉条的做法步骤:5
    5
    锅中加油,将葱、姜、蒜、干红辣椒入锅炒香,葱姜炒香后将猪肉渣放入锅中煸炒。
  • 白菜炖粉条的做法步骤:6
    6
    猪肉渣炒香后放入白菜帮煸炒
  • 白菜炖粉条的做法步骤:7
    7
    煸炒出白菜帮水汽后,加入生抽、老抽继续翻炒均匀
  • 白菜炖粉条的做法步骤:8
    8
    加入热水和泡软的粉条和少许食盐
  • 白菜炖粉条的做法步骤:9
    9
    加入一块浓汤宝
  • 白菜炖粉条的做法步骤:10
    10
    烧沸后盖上盖子后中火焖几分钟
  • 白菜炖粉条的做法步骤:11
    11
    大约炖制5分钟后,将剩余白菜叶放入锅中继续炖制
  • 白菜炖粉条的做法步骤:12
    12
    炖至粉条软滑,汤汁浓稠即可关火
  • 白菜炖粉条的做法步骤:13
    13
    上菜!

小窍门

粉条不可久泡,泡软就行,还得下锅炖的。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/13 0:32:07