“不容易失败的一款小甜点，也不需要打发，零难度呢，特别适合新手。这是一款只用到了蛋白的小甜饼，里面加了很多芝麻，吃起来非常香。低温的烘烤，不会一下子烤糊。晾凉以后，外酥内软，非常好吃呢。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
芝麻薄饼的做法步骤
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1蛋白里加入糖搅匀。 -
2倒入色拉油。 -
3筛入低粉拌匀。 -
4加入黑芝麻和白芝麻。 -
5大概搅匀。 -
6用勺子舀到烤盘上。 -
7将烤盘放入烤箱中层，下层要加放一个烤盘。关上烤箱门，150度烘烤15分钟。时间结束后，取出放凉。
小窍门
1.不需要打发或长时间搅拌，大致均匀即可。
2.烘烤时下面加放一个烤盘，可以防止底部先上色过深。
3.晾凉后外酥内软。
4.所用模具为学厨12连不粘乌比派模。
2.烘烤时下面加放一个烤盘，可以防止底部先上色过深。
3.晾凉后外酥内软。
4.所用模具为学厨12连不粘乌比派模。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
零食