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诗文 西红柿茄子肉酱拌面
释义
西红柿茄子肉酱拌面的做法

食材明细

主料
  • 西红柿 适量
  • 茄子 适量
  • 瘦肉 适量
  • 面条 适量
  • 丝瓜 适量
  • 淀粉 适量
  • 豆瓣酱 适量
辅料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 咸香 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤

  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：1
    1
    瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：2
    2
    蔬菜清洗
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：3
    3
    茄子切丁
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：4
    4
    西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：5
    5
    切成细丁
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：6
    6
    锅中放油，下入肉丁翻炒
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：7
    7
    放入茄子翻炒
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：8
    8
    放入西红柿丁同炒
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：9
    9
    添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：10
    10
    放入香葱末，加盐调味盛出
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：11
    11
    丝瓜去皮切条
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：12
    12
    锅中加水，放入丝瓜烧煮
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：13
    13
    水开后放入面条同煮，加适量盐
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：14
    14
    面条和丝瓜盛到碗中
  • 西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤：15
    15
    舀上一勺西红柿茄子肉酱
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜  
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更新时间：2026/3/17 20:17:21