食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤
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1瘦肉切丁，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟 -
2蔬菜清洗
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3茄子切丁
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4西红柿顶部切十字花刀，在沸水中烫一分钟去皮
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5切成细丁
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6锅中放油，下入肉丁翻炒
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7放入茄子翻炒
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8放入西红柿丁同炒
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9添加适量水，放入一勺豆瓣酱烧煮
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10放入香葱末，加盐调味盛出
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11丝瓜去皮切条
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12锅中加水，放入丝瓜烧煮
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13水开后放入面条同煮，加适量盐
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14面条和丝瓜盛到碗中
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15舀上一勺西红柿茄子肉酱
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
面条
家常菜
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- Providence
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- 往成都八客饯饮得同字（宋·王灼）
- 往扬名开化二乡掩骼（元末明初·王逢）
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