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诗文
西红柿茄子肉酱拌面
释义
食材明细
主料
西红柿
适量
茄子
适量
瘦肉
适量
面条
适量
丝瓜
适量
淀粉
适量
豆瓣酱
适量
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
咸香 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
西红柿茄子肉酱拌面的做法步骤
1
瘦肉切丁,加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟
2
蔬菜清洗
3
茄子切丁
4
西红柿顶部切十字花刀,在沸水中烫一分钟去皮
5
切成细丁
6
锅中放油,下入肉丁翻炒
7
放入茄子翻炒
8
放入西红柿丁同炒
9
添加适量水,放入一勺豆瓣酱烧煮
10
放入香葱末,加盐调味盛出
11
丝瓜去皮切条
12
锅中加水,放入丝瓜烧煮
13
水开后放入面条同煮,加适量盐
14
面条和丝瓜盛到碗中
15
舀上一勺西红柿茄子肉酱
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 面条 家常菜
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更新时间:2025/5/8 4:12:25