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诗文
蔓越莓豆沙巧克力饼
释义
食材明细
主料
好时巧克力酱
100g
玉米油
40g
低筋面粉
120g
法芙娜可可粉
5g
辅料
顺南红豆沙
250g
蔓越莓干
50g
甜味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
蔓越莓豆沙巧克力饼的做法步骤
1
材料。
2
把蔓越莓干切碎放入红豆沙中搅拌均匀。
3
分成11等份备用。
4
可可粉和面粉过筛两遍,玉米油放入巧克力酱中。
5
把玉米油和巧克力酱搅拌均匀。
6
筛入低筋面粉和可可粉,翻拌成面团。
7
把面皮同样分成11等份。
8
我用的是50克的模具。
9
取一个面皮按压成圆饼状,中间放上一颗馅料。
10
收好收口滚圆。
11
全部做好。
12
取一个放入模具中。
13
按压成型。
14
全部做好,摆入烤盘中。
15
送入预热好的烤箱中下层,上火170°,下火160°,约18分钟即可。
16
出炉放凉密封。
17
放上一两天回油才好吃。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 甜品
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更新时间:2025/5/31 18:34:37