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诗文
卤牛肉
释义
食材明细
主料
牛肉块
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辅料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
糖
适量
花椒
适量
香叶
适量
白芷
适量
八角
适量
咸鲜 口味
煲 工艺
一小时 耗时
高级 难度
卤牛肉的做法步骤
1
焯水去血水我这里选择的是小方块牛肉。
2
小香料准备
3
一个特殊的地方。把香料烘一下,小火不加油哦慢慢烘出香味。
4
放入葱姜蒜,继续烘。
5
把上述调料放入锅中,(自己尝甜淡)加入凉水。倒入牛肉,上汽四十五分钟。时间到不要急于开锅。多焖一下味道更好。第二天下土豆烩一下。配米饭超级美??????
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小菜 家常菜 朋友聚餐
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更新时间:2025/5/8 4:17:25