“某日去朋友的郊区乡下玩，那里只有她父母在住，有菜地、有鱼塘、有果树、还有香蕉林，惬意的地方。每次去玩，她父母都叫大家带些农产品回来。大家也毫不客气，又吃又拿，哈哈。这次拿了些菜，还有茄子，样子长的不怎么样，不过新鲜，刚摘下来，嘿嘿。搞点肉碎，炒个家常茄子，好吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
家常茄子的做法步骤
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1将茄子洗净。 -
2将茄子切块。 -
3肉切碎待用。 -
4起油锅，爆香姜蒜，下肉碎炒香。 -
5下茄子一起慢火炒。 -
6待茄子快熟的时候，加入一些清汤稍稍煮一下。 -
7加盐，生抽，鸡精调味就可以上桌了。