“中山靠近珠江入海口，去到海边，很多滩涂都给围垦围起来了。放眼看去，万亩荷塘，当荷花开的时候，那风景，真是漂亮。所以，中山也出产莲藕，味道相当不错。今天拿莲藕来炖猪蹄，味道不错哦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
莲藕炖猪手的做法步骤
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1猪蹄切大件待用。 -
2莲藕切大件待用。 -
3猪蹄焯水。 -
4洗净。 -
5起油锅，将猪蹄稍炒。 -
6加盐、生抽、老抽、香料、水烧开。 -
7加入莲藕一起。 -
8文火炖1个多小时。 -
9猪蹄炖软后加点鸡精调味就好了。
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