“猪蹄含有丰富的胶原蛋白，女性可以多吃点，美容皮肤哦。愿我们容颜不老，美貌似花。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
红烧猪蹄的做法步骤
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1清水煮熟猪蹄2个，掰成小块 -
2锅里加1勺油，下冰糖 -
3小火炒到冰糖融化，颜色变为焦糖色 -
4下猪蹄 -
5让猪蹄均匀沾上糖浆，上色 -
6加葱花、姜片，翻炒 -
7加生抽、老抽、糖 -
8充分炒匀 -
9加热水，尝尝味道，我喜欢吃咸中带甜的，所以又补了几块冰糖 -
10中火烧至汤汁剩下三分之一左右时，加盐调味 -
11大火收汁即可 -
12用冰糖上色，颜色特别好，红而亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜