食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸桂花鱼的做法步骤
-
1准备食材。活鱼先叫商贩给宰杀好。 -
2鱼洗净后两面切几刀，姜切片，葱切段。 -
3葱叶切丝，辣椒切丝，姜切丝。 -
4用筷子放在鱼底下挂空鱼，再撒上盐摆上姜片葱段。 -
5水开后入锅蒸。 -
6大火蒸8分钟即可，450克的鱼蒸8分钟会熟透肉不粘骨。 -
7岀锅后鱼汤倒岀，葱姜去除，重新加入三丝。 -
8淋上热油。 -
9倒入生抽。 -
10上菜啦。 -
11鱼肉洁白嫩滑。
小窍门
一斤的桂花鱼蒸8分钟，两斤的鱼蒸10~11分钟，鱼要打上几刀并且要挂空好让蒸汽穿透更易蒸熟。开边的鱼一斤蒸7分半即可且无须挂空。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
家常菜
海鲜
- 乡间小炒肉
- 烧假鱼
- 凉拌大头菜黄瓜
- 东北萝卜丝粉条汤
- 浓香芹叶馄饨
- 过六一，煲个白萝卜大骨汤
- 戚风蛋糕卷
- 白醋自制豆腐
- 酱肉三丁包
- 巧克力戚风蛋糕
- 中种法制作肉松面包卷
- 【蒜香排骨】 -----我们家的致爱
- 番茄虾
- 【奥尔良烤翅】—小朋友们六一节快乐
- 【爱心叉烧包】----做给女女的宵夜
- 葫子炒肉片
- 【苦瓜南乳焖鸭子】--俺LG的最爱
- 西红柿炒饼
- 萝卜干炒带豆
- 烤馕
- 粉丝馒头
- 花生米烧冬瓜
- 排骨煮四季豆
- 立体熊猫饼干
- 肉末花生汤面条
- 泥什么疥什么的成语
- 泥什么癞什么的成语
- 泥什么萨什么的成语
- 泥什么谢什么的成语
- 泥什么违什么的成语
- 泥什么隐什么的成语
- 泥什么非什么的成语
- 泥什么鸿什么的成语
- 泥佛什么什么的成语
- 泥佛劝土佛
- 泥古不化
- 泥古什么什么的成语
- 泥古守旧
- 泥古执今
- 泥古拘方
- 得木公手字（明·释函可）
- 得木犀（宋·周紫芝）
- 得朱关中归信（清·程纶）
- 得朱子厚书却寄（明·李英）
- 得朱子成书（明·张煌言）
- 得朱孔阳书却寄（明·欧大任）
- 得朱桓编修海道之音（元末明初·张昱）
- 得朱秉器汾上入蜀书时予将归岭外口占代柬（明·欧大任）
- 得李伯实太学书知其移家金陵却寄（明·徐熥）
- 得李伯承尚宝书却寄（明·王世贞）
- 得李南涧书知于广州相待却寄（清·钱大昕）
- 得李去言诗次韵答之（宋·吕本中）
- 得李四宗易书（宋·范仲淹）
- 得李宏甫先生书（明·袁宏道）
- 得李少参本宁书却寄（明·欧大任）
- 有故事的诸子百家（全6册）
- 九型人格
- 庄子鉴赏辞典
- 幸福生活与美的追求
- 太平广记
- 统计预测与决策(第2版科学出版社十三五普通高等教育本科规划教材)
- 火电厂金属材料(全国电力行业十四五规划教材)
- 咚咚咚(精)
- 商标实用策略
- 南海沉积物类型图(附说明书共8张)(精)
- 设施无花果栽培理论与实践
- 古都博览(探秘北京100家博物馆)
- 猫小黑游中国(共5册)(精)
- 把运动还给孩子
- 库切评传(他与他的人)