“在广东这边，很喜欢用各种青菜煲汤，每每我和老公去外面吃饭的时候，都会点上这么一天青菜煲，今天老公买了芥菜回来，平常都是用蒜泥炒着吃，今天换种方法，就自己在家试了试芥菜煲，还不错，挺鲜的。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
上汤芥菜煲的做法步骤
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1芥菜买回来清洗干净，切长段 -
2大蒜切片，提前煲好骨头汤（鸡汤也可以） -
3热锅冷油烧至4成热，下蒜片炒香 -
4接着到入芥菜翻炒均匀 -
5当芥菜变色段生后调入排骨汤 -
6盖上锅盖焖两三分钟 -
7最后调入食盐和鸡精 -
8装盘时加上泡好的枸杞装饰即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜