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诗文 [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋
释义
[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法
“我家少爷最近不爱吃蛋，什么鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都不是很爱吃，也是我的做法太单一，都是水煮、蒸蛋及简单的煎蛋什么的，于是近几天早晨就换花样做蛋。
这道辣椒圈煎鹌鹑蛋是变化于元葱圈煎鸡蛋，看似简单的加入了辣椒圈的煎鹌鹑蛋，味道上有了更复合的口感，有辣椒丝丝的辣味再加上番茄酱的酸甜，还是很开胃的。”

食材明细

主料
  • 辣椒 适量
  • 鹌鹑蛋 适量
辅料
  • 番茄酱 适量
  • 酸辣 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

辣椒圈鹌鹑蛋的做法步骤

  • [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：1
    1
    原材料，辣椒、鹌鹑蛋。
  • [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：2
    2
    将辣椒去籽切圈。
  • [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：3
    3
    将电饼铛预热，加少量油
  • [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：4
    4
    将辣椒圈依次放入电饼铛，然后将鹌鹑蛋去壳放入辣椒圈内。一面煎好后翻面煎另一面即可。
  • [辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：5
    5
    煎好的辣椒圈鹌鹑蛋沾番茄酱食用。

小窍门

1、辣椒圈应该斜切一点，辣椒圈大些会更好，我切的有些小了，导致煎的时候蛋液流出来了。
2、其实如果用甜椒煎鸡蛋应该会更适合孩子吃，等哪天试试看。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2025/3/10 6:36:41