![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法](/uploads/202409/25/201405241822266214020875050.jpg)
“我家少爷最近不爱吃蛋，什么鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋都不是很爱吃，也是我的做法太单一，都是水煮、蒸蛋及简单的煎蛋什么的，于是近几天早晨就换花样做蛋。
这道辣椒圈煎鹌鹑蛋是变化于元葱圈煎鸡蛋，看似简单的加入了辣椒圈的煎鹌鹑蛋，味道上有了更复合的口感，有辣椒丝丝的辣味再加上番茄酱的酸甜，还是很开胃的。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
辣椒圈鹌鹑蛋的做法步骤
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![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：1](/uploads/202409/25/2014052418300914018074235050.jpg)
1原材料，辣椒、鹌鹑蛋。 -
![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：2](/uploads/202409/25/2014052418303314017645855050.jpg)
2将辣椒去籽切圈。 -
![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：3](/uploads/202409/25/2014052418310114018496505050.jpg)
3将电饼铛预热，加少量油 -
![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：4](/uploads/202409/25/2014052418330914012839275050.jpg)
4将辣椒圈依次放入电饼铛，然后将鹌鹑蛋去壳放入辣椒圈内。一面煎好后翻面煎另一面即可。 -
![[辣椒圈鹌鹑蛋]---换个方法吃蛋的做法步骤：5](/uploads/202409/25/2014052418335114013278315050.jpg)
5煎好的辣椒圈鹌鹑蛋沾番茄酱食用。
小窍门
1、辣椒圈应该斜切一点，辣椒圈大些会更好，我切的有些小了，导致煎的时候蛋液流出来了。
2、其实如果用甜椒煎鸡蛋应该会更适合孩子吃，等哪天试试看。
2、其实如果用甜椒煎鸡蛋应该会更适合孩子吃，等哪天试试看。
使用的厨具：电饼铛
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