食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1卤肉老汤备用。 -
2花肉切麻将块，冷水下锅焯水。 -
3水开即可。 -
4过冷水洗去浮末备用。 -
5锅底放一点点油，是不粘锅的话一点油不用放。 -
6倒入肉块，中火慢煎。 -
7煎出油脂至四面都微黄，倒掉多余的油脂。 -
8放白糖翻炒至上色。 -
9放老抽，生抽，翻炒均匀。 -
10放调料。 -
11放老汤和食盐，翻炒均匀。 -
12加清水，大火烧开，小火炖1小时。 -
131小时后改大火，慢慢把汤汁收成这样浓稠油量即可。 -
14装盘。这次的汤汁放冰箱冷冻，下次烧荤菜还可以做老汤，这样烧的菜不仅味道好，颜色还美。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 烤鸡
- Charcoal Grill 木炭烧烤汉堡牛肉饼
- 吐司煎蛋
- 西芹炒芦笋
- 紫菠菜大骨面
- 黄瓜苹果拌酸奶
- 注心蛋黄派
- 春饼
- 蛋液酿豆腐
- 胡萝卜丝炒绿豆芽
- 烤冷面
- 美味的叉烧卷饼
- 大馅馄饨的做法
- 神仙都流口水的蛋炒饭
- 生菜拌素鸭
- 红油猪耳
- 萝卜丸子
- 黑糯米炖鱼胶
- 紫薯面包
- 韭菜胡萝卜炒虾仁
- 水果茶-超多芒果
- 减脂蜜汁鸡胸肉
- 紫菜汤
- 土豆片炒肉
- 玉米面大饼子
- 云屯雾集
- 云屯飙散
- 云屯鸟散
- 云山什么什么的成语
- 云山雾罩
- 云布什么什么的成语
- 云布雨施
- 云布雨润
- 云开什么什么的成语
- 云开日出
- 云开见天
- 云开雾散
- 云开雾释
- 云彻什么什么的成语
- 云彻雾卷
- 南乡子（宋·贺怜怜）
- 南乡子（宋·贺铸）
- 南乡子（宋·贾奕）
- 南乡子（宋·赵葵）
- 南乡子（宋·赵长卿）
- 南乡子（宋·陆游）
- 南乡子（宋·陈亮）
- 南乡子（宋·陈允平）
- 南乡子（宋·陈师道）
- 南乡子（宋·陈师道）
- 南乡子（宋·陈师道）
- 南乡子（宋·陈师道）
- 南乡子（宋·韩世忠）
- 南乡子（宋·黄叔达）
- 南乡子（宋·黄庭坚）
- 好像
- 熊孩子的财商启蒙书(全4册)
- 微计算机原理与应用(第2版)
- 误差理论与数据处理
- 了凡四训
- 化工基础
- 药用植物学实验
- 汉语图解小词典 茨瓦纳语版
- 秒懂元宇宙
- 北京京剧百部经典剧情简介标准译本
- 金色的信念
- 哲罗鱼 亲本和苗种 SC/T 1148-2020
- 福建中央红军村(第1辑)
- 安野光雅经典绘本全集（全18册）
- 英才教程 听·说·读·写·译 英语 6年级 上册