食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1卤肉老汤备用。 -
2花肉切麻将块，冷水下锅焯水。 -
3水开即可。 -
4过冷水洗去浮末备用。 -
5锅底放一点点油，是不粘锅的话一点油不用放。 -
6倒入肉块，中火慢煎。 -
7煎出油脂至四面都微黄，倒掉多余的油脂。 -
8放白糖翻炒至上色。 -
9放老抽，生抽，翻炒均匀。 -
10放调料。 -
11放老汤和食盐，翻炒均匀。 -
12加清水，大火烧开，小火炖1小时。 -
131小时后改大火，慢慢把汤汁收成这样浓稠油量即可。 -
14装盘。这次的汤汁放冰箱冷冻，下次烧荤菜还可以做老汤，这样烧的菜不仅味道好，颜色还美。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆丝饼
- 干果水晶粽子
- 彩虹鸡尾酒
- 杏仁可可曲奇
- 凉拌马齿苋
- 凉拌秋葵
- 龙猫戚风蛋糕
- 巧克力环
- 【口水鱼】
- 烤排骨
- 蓝莓枣果酱
- 酸梅汤的做法 酸梅汤制作方法 酸梅汤怎么做
- 冰爽西瓜船
- 素炒花豆角
- 百变面食之豆沙包
- GUTEN蒜味起士土豆
- 青辣椒 炒鸡蛋
- 椒盐平菇
- 樱桃黑芝麻饼干
- 超软香蕉小蛋糕~非常简单的一款快手蛋糕
- 腊五花蒸龙利干
- 超级简单水果布丁
- 锅盔
- 苦瓜酿豆腐
- 东北溜肉段-详细篇
- 枕戈泣血
- 枕戈达旦
- 枕戈饮胆
- 枕戈饮血
- 枕方什么什么的成语
- 枕方寝绳
- 枕曲什么什么的成语
- 枕曲藉糟
- 枕流什么什么的成语
- 枕流漱石
- 枕石什么什么的成语
- 枕石嗽流
- 枕石寝绳
- 枕石漱流
- 枕稳什么什么的成语
- 自长子过长平驿（明·祁顺）
- 自长宁阡过灵泉兄墓爇黄经从隈支以归（宋·魏了翁）
- 自长平至陈州河水绝清（宋·刘敞）
- 自长沙回次鲤南四弟家修苏台邸舍题壁（清末民国初·曹家达）
- 自长沙至桂阳途中杂诗（清末民国初·陈锐）
- 自长沙至辰州江行绝句（清·陶金谐）
- 自长沙至醴陵田皆垦辟有筑室而居者（宋·李纲）
- 自长沙过洞庭湖（明·梁以壮）
- 自长门至南台，舟行即事二首（清末民国初·林朝崧）
- 自门下后省归卧酺池寺观卢鸿草堂图（宋·黄庭坚）
- 自问二首（宋·邵雍）
- 自问此心呈诸老伴（唐·白居易）
- 自问行何迟（唐·白居易）
- 自问（唐·刘叉）
- 自问（唐·白居易）
- 伊索寓言(初中文学)/中小学生阅读书系
- 小巴掌童话(1-2年级文学)/中小学生阅读书系
- 小英雄雨来(3-4年级文学)/中小学生阅读书系
- 闪闪的红星(5-6年级文学)/中小学生阅读书系
- 专利共同侵权(规则与理论)
- 第二次国共合作环境研究/中国抗战大后方历史文化丛书
- 原来数学这样有趣/中小学科普经典阅读书系
- 谈祥柏讲神奇的数学(2)/中小学科普经典阅读书系
- 证据法哲学--在探究真相的过程中实现正义/证据科学译丛/法学译丛
- 廿四声(精)/江南三书
- 赛车救援行动/嘟当曼安全救援故事书
- 小砍刀的故事/红色经典阅读书系
- 烽火三少年/红色经典阅读书系
- 火线上的孩子们/红色经典阅读书系
- 西游记立体书 偷吃人参果