食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
红烧肉的做法步骤
-
1卤肉老汤备用。 -
2花肉切麻将块，冷水下锅焯水。 -
3水开即可。 -
4过冷水洗去浮末备用。 -
5锅底放一点点油，是不粘锅的话一点油不用放。 -
6倒入肉块，中火慢煎。 -
7煎出油脂至四面都微黄，倒掉多余的油脂。 -
8放白糖翻炒至上色。 -
9放老抽，生抽，翻炒均匀。 -
10放调料。 -
11放老汤和食盐，翻炒均匀。 -
12加清水，大火烧开，小火炖1小时。 -
131小时后改大火，慢慢把汤汁收成这样浓稠油量即可。 -
14装盘。这次的汤汁放冰箱冷冻，下次烧荤菜还可以做老汤，这样烧的菜不仅味道好，颜色还美。。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 香肠口蘑菠菜面
- 海鲜豆腐
- 一片冰心在玉壶
- 莲藕排骨汤
- 柠檬皮酱
- 南瓜炖牛肉
- 自制糖桂花
- 【家常菜】排骨萝卜丝 （父母眼里的下饭菜）
- 清炒茼蒿
- 香菇土豆片
- 紫薯玫瑰馒头
- 红烧肉
- 广式红三剁
- 莲藕小肉饼
- 千层葱油饼
- 鸡腿窝瓜比萨
- 办公室零食~花生酥、燕麦酥~用微波炉也能做酥饼！！
- 南瓜馒头
- 粉蒸鸭
- 油泼裤带面
- ?香炸鸡腿?
- 分子料理——苹果鱼子番茄盅
- 蚝油干贝生菜
- 蒜茸奶香芝士虾
- 美味家常 酸菜炒肥肠
- at a loss for words
- at an angle
- at an end
- at any cost
- at any rate
- at a pinch
- at a premium
- at a price
- at a push
- at a result
- at around
- at a stroke
- at a time
- at a venture
- ataxic respiration
- 春景 寒食四邻清（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒食少天色（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 寒食月明雨（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 小水细通池（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 山归万古春（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 新年贺太平（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 新火起新烟（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 明月逐人来（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春来常早起（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春来祇欠花（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春燕巢林（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春色在邻家（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春草步步绿（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 春风花草香（宋末元初·刘辰翁）
- 春景 暗水流花径（宋末元初·刘辰翁）
- 125种常见食物的养生功效(做自己的医生2)
- 现代中医疫病学(精)/华夏英才基金学术文库
- 100种常见病的自我诊疗(做自己的医生1)
- 机械工程师CAD2008(附光盘普及版)(精)
- Mastercam X模具数控加工实例精解(附光盘)/CAD\CAM软件工程应用实例丛书
- 肛肠病/知名专家进社区谈医说病
- 环境/科学探索丛书
- 网络核心机房设计与管理
- 癫痫治法新解
- 水生生态毒理学实验
- 实用临床验光
- 妇产科新医师手册/新医师上岗必备丛书
- 植物系统分类学--综合理论及方法/现代植物科学系列
- 图解望舌诊病
- 临床药学问答/医院药学问答丛书