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诗文 南瓜果仁发糕
释义
南瓜果仁发糕的做法
“发糕做起来特别简单,不用手揉,而且女儿也特别喜欢。这次加了南瓜泥、红枣、核桃、葡萄干,吃起来口感丰富,营养美味,即使没放一点糖,也很香甜哦”

食材明细

主料
  • 南瓜泥 200克
  • 面粉 300克
  • 牛奶 200克
辅料
  • 酵母 3克
  • 核桃仁 50克
  • 葡萄干 50克
  • 红枣 80克
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

南瓜果仁发糕的做法步骤

  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:1
    1
    红枣去核切碎、核桃仁、葡萄干切碎
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:2
    2
    南瓜蒸熟后用料理机打成泥
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:3
    3
    面粉中放入酵母、南瓜泥、牛奶
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:4
    4
    再放入果仁
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:6
    6
    放入模具进行发酵
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:7
    7
    发好的面糊放入蒸锅,凉水上锅,大火煮开10分钟后改中火,再蒸25后关火
  • 南瓜果仁发糕的做法步骤:8
    8
    焖5分钟出锅

小窍门

红枣、南瓜、葡萄干都有甜度,所以无需再放糖。关火后焖5分钟再出锅
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/3/15 7:50:07