糯米提前浸泡2小时，按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。

黄瓜和胡萝卜切成条，烫一下便于包裹。

煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油，能够让饭更香，每粒米饱满圆润。

饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。

在竹帘上铺一片寿司海苔，平铺上一层米饭，一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝，卷动竹帘，一边卷一遍移动竹帘，让寿司海苔把材料包裹紧。

这个是裹的肉松。

裹好一条以后，不忙切，让它放一下，裹好下一条再切第一条，让寿司海苔能够和饭静置，包裹更紧。

切成小片，刀可以沾点儿水，避免粘黏。

饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后，让寿司海苔到一个面，海苔朝上，把配菜放在寿司海苔上包裹而成。

成品很漂亮哦！一口一个。