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诗文
紫菜饭团
释义
“简单的一道饭、菜合体菜品。”
食材明细
主料
寿司海苔
4片
大米
200g
糯米
200g
辅料
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
火腿肠
1根
肉松
4勺
鸡蛋丝
4条
调料
盐
适量
芝麻油
2勺
咸鲜 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
高级 难度
紫菜饭团的做法步骤
1
糯米提前浸泡2小时,按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。
2
黄瓜和胡萝卜切成条,烫一下便于包裹。
3
煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油,能够让饭更香,每粒米饱满圆润。
4
饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
5
在竹帘上铺一片寿司海苔,平铺上一层米饭,一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝,卷动竹帘,一边卷一遍移动竹帘,让寿司海苔把材料包裹紧。
6
这个是裹的肉松。
7
裹好一条以后,不忙切,让它放一下,裹好下一条再切第一条,让寿司海苔能够和饭静置,包裹更紧。
8
切成小片,刀可以沾点儿水,避免粘黏。
9
饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后,让寿司海苔到一个面,海苔朝上,把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
10
成品很漂亮哦!一口一个。
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 主食 小吃 韩国料理
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更新时间:2025/1/11 4:48:51