“简单的一道饭、菜合体菜品。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 技巧 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
紫菜饭团的做法步骤
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1糯米提前浸泡2小时，按照1:1的比例和大米混合一起煮熟。 -
2黄瓜和胡萝卜切成条，烫一下便于包裹。
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3煮饭的时候加入适量盐和几滴芝麻油，能够让饭更香，每粒米饱满圆润。
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4饭熟以后加入盐和芝麻油调味。有寿司醋的也可以加入。
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5在竹帘上铺一片寿司海苔，平铺上一层米饭，一定要铺平哦。再摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠和鸡蛋丝，卷动竹帘，一边卷一遍移动竹帘，让寿司海苔把材料包裹紧。
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6这个是裹的肉松。
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7裹好一条以后，不忙切，让它放一下，裹好下一条再切第一条，让寿司海苔能够和饭静置，包裹更紧。
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8切成小片，刀可以沾点儿水，避免粘黏。
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9饭外外面的寿司饭团是把饭平铺压紧以后，让寿司海苔到一个面，海苔朝上，把配菜放在寿司海苔上包裹而成。
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10成品很漂亮哦！一口一个。
使用的厨具：电饭煲
所属分类：
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