食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1黄油，白糖，水加热。 -
2至沸腾。转最小火。 -
3倒入低筋粉搅拌均匀。 -
4鸡蛋打散。 -
5分2次到入面糊里。彻底搅拌均匀。（鸡蛋由于大小问题，酌情加入鸡蛋液，一般净蛋液为100克左右） -
6第一次拌好的样子。 -
7第二次拌好的样子，面糊挂在刮刀上程三角形不掉下来。 -
8装入裱花袋里。选用大号曲奇花嘴。 -
9烤箱220度预热。面糊挤在铺了锡纸的烤盘里。中层10分钟。 -
10220度10分钟时的样子。 -
11改180度15-20分钟。烤制表面金黄即可。 -
12出炉晾凉。 -
13淡奶油隔冰水打发，这个过程大约4分钟。装入裱花袋里，用小号奇曲嘴（我只有这个花嘴适合挤） -
14拿细头筷子在泡芙底扎了小洞，挤进去奶油。 -
15成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 娃娃菜鸡蛋盒
- 酥粒面包
- 海虾偶遇冬瓜
- 火腿肠鸡蛋饭
- 黑椒牛肉粒
- 蛋白霜饼干
- 红豆绿豆粥
- 奶油泡芙
- 蒸蛋糕
- 北海道牛奶吐司
- 肉酱意大利面
- 高纤乳酪面包
- 过油肉的做法
- 凉面
- 湖北特色小吃 芋头圆
- 黄油葱香鸡蛋饼
- 椰蓉蛋白酥
- 烤箱蜜糖栗子
- 红烧肉
- 菠菜双排汇
- 节节高升
- 豆芽粉
- 干锅茶树菇
- 虾仁火腿蛋炒饭
- 三文鱼便当
- 排患什么什么的成语
- 排患解纷
- 排愁什么什么的成语
- 排愁破涕
- 排斥什么什么的成语
- 排斥异己
- 排沙什么什么的成语
- 排沙拣金
- 排沙简金
- 排沙见金
- 排糠什么什么的成语
- 排糠障风
- 排门什么什么的成语
- 排门粉壁
- 排门逐户
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·谭处端）
- 西江月（元·钱应庚）
- 西江月（元·长筌子）
- 西江月（元·长筌子）
- 西江月（元·陈栎）
- 西江月（元·马钰）
- 西江月（元·马钰）
- 西江月（元·马钰）
- 西江月（元·马钰）
- 西江月（元·马钰）
- 创业投资实验教程(通用经济系列教材)
- 数据模型与决策(基于SPREADSHEET工具21世纪管理科学与工程系列教材)
- 企业管理研究方法(第10版)/工商管理经典译丛
- 传媒变局中城市广播电视的坚守与突围--2012中国城市广播电视创新发展论坛文集
- 大月氏都城考(冯承钧西北史地著译集)/西北史地丛书
- 冯承钧西北史地论集(冯承钧西北史地著译集)/西北史地丛书
- 恋歌(蒂斯代尔情诗集)
- 王玄策使印度记(冯承钧西北史地著译集)/西北史地丛书
- 俄罗斯人看中国文化/多语种中国文化传播系列丛书
- 金银岛(精)/纯爱双语馆
- 鲁滨逊历险记(精)/纯爱双语馆
- 我的童话人生(安徒生自传全译本)
- 凤凰与魔毯/少年奇幻之旅
- 江湖--南宋体制外平民诗人研究
- 英语单词对照学习法(英语词汇的奥秘)/蒋争书系