食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
奶油泡芙的做法步骤
-
1黄油，白糖，水加热。 -
2至沸腾。转最小火。 -
3倒入低筋粉搅拌均匀。 -
4鸡蛋打散。 -
5分2次到入面糊里。彻底搅拌均匀。（鸡蛋由于大小问题，酌情加入鸡蛋液，一般净蛋液为100克左右） -
6第一次拌好的样子。 -
7第二次拌好的样子，面糊挂在刮刀上程三角形不掉下来。 -
8装入裱花袋里。选用大号曲奇花嘴。 -
9烤箱220度预热。面糊挤在铺了锡纸的烤盘里。中层10分钟。 -
10220度10分钟时的样子。 -
11改180度15-20分钟。烤制表面金黄即可。 -
12出炉晾凉。 -
13淡奶油隔冰水打发，这个过程大约4分钟。装入裱花袋里，用小号奇曲嘴（我只有这个花嘴适合挤） -
14拿细头筷子在泡芙底扎了小洞，挤进去奶油。 -
15成品图。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生
- 青椒牛蛙
- 川卤猪蹄鸡腿
- 葱香鲈鱼
- 太阳谷鸡肉松
- 酸菜水煮鱼
- 牛油果香蕉奶昔
- 香菇牛肉粥
- 咸鸭蛋
- 猪油炒油麦菜
- 天热没食欲？大概是因为没吃上“水晶七彩丝”！
- 〔花样面食〕酥肉豌杂小面（重庆小面）
- 卡通功夫熊猫
- 胡萝卜洋葱炒面
- 蒜蓉波士顿龙虾
- 干锅杏鲍菇
- 红烧豆腐
- 火腿冬笋汤
- 干炒牛河
- 樱桃蛋挞
- 韭黃炒蛋
- 8寸原味戚风蛋糕（微蒸版）
- 儿童餐9一小鸡
- 茶碗蒸（鸡蛋虾仁）
- 开放式香肠三明治
- 卡通菠萝小馒头
- 拜将封侯
- 拜恩什么什么的成语
- 拜恩私室
- 拜手什么什么的成语
- 拜手稽首
- 拜托再说一遍用英语怎么说
- 拜把什么什么的成语
- 拜把兄弟
- 拜登什么什么的成语
- 拜登吃面
- 拜相什么什么的成语
- 拜相封侯
- 拜访他很高兴用英语怎么说
- 拜访别人应该带什么去用英语怎么说
- 拜访圣诞老人用英语怎么说
- 高士颂九十一首 被衣（明·黄省曾）
- 高壶隐挽诗（宋·洪咨夔）
- 高处厚先生信宿山中赋此却寄（清·夏熙臣）
- 高夔州先生示赏李秀才园中芍药诗用韵奉荅（明·何景明）
- 高大使吴淞归兴图（明·陈安）
- 高太傅挽词（宋·林季仲）
- 高太史墨竹（明·王恭）
- 高太孺人挽章太史昆崙母也（明·于慎行）
- 高头山（宋·陈造）
- 高头市（宋·陈造）
- 高奴客舍作（明末清初·屈大均）
- 高子为予绘山堂图觉湖山烟树宛然目中赋答（清·龙燮）
- 高子勉病起移家（明·甘瑾）
- 高子益五十生日（清末近现代初·郑孝胥）
- 高字砖（清·钱应溥）
- 柳宗元资料汇编(上下)/古典文学研究资料汇编
- 两部天书的对话(易经与DNA)
- 行政职业能力测验历年真题模拟考场(2007全国通用教材)/新编国家公务员录用考试教材
- 公共基础知识历年真题模拟考场(2007全国通用教材)/新编国家公务员录用考试教材
- 基础会计学仿真模拟实习教程
- SAP业务数据传输指南/图灵SAP技术丛书
- VRay渲染超级攻略(附光盘)
- MATLAB7.X图像处理(附光盘)/MATLAB7.X应用系列丛书
- 精通CSS(高级Web标准解决方案)/Web开发系列/图灵程序设计丛书
- 软件项目开发综合实训--Java篇(附光盘)
- MATLAB7.x系统建模与仿真(附光盘)/MATLAB7.x应用系列丛书
- 网页设计与制作(高职高专现代信息技术系列教材)
- 首届冰心作文奖获奖作品集(小学卷)
- 建筑结构/高等专科学校高等职业技术学院房屋建筑工程专业新编系列教材
- 河道采砂与管理