“糍粑是用熟糯米饭放到石槽里用石锤捣成泥状制作而成，糍粑软糯香滑可烤，可煮，可煎，可炸，今天这款糍粑放了番茄酱和辣椒酱吃着酸辣咸糯而且色泽金黄诱人。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁辣味糍粑的做法步骤
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1准备糍粑和番茄酱。 -
2葱姜蒜切末备用。 -
3把糍粑放油锅里煎软煎至两面微黄后捞出备用。 -
4油锅里放葱姜蒜末炒香。 -
5放入番茄酱煸炒煸炒。 -
6放入一匙辣椒酱煸炒煸炒。 -
7放入一匙蚝油，少量的蚝油、白糖、鸡粉调味。 -
8倒入煎好的糍粑翻炒均匀即可关火装盘。
小窍门
煎糍粑时火不要太大，以免把糍粑煎糊了。不会吃辣的可以不放辣椒酱。
使用的厨具：炒锅
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