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诗文 双椒鸡丁
释义
双椒鸡丁的做法

食材明细

主料
  • 鸡腿 一只
辅料
  • 鲜青红椒 60g
配料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 白糖 适量
  • 淀粉 适量
  • 味精 适量
  • 中辣 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒鸡丁的做法步骤

  • 双椒鸡丁的做法步骤:1
    1
    准备材料、鸡腿一只、青红椒、葱、姜、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:2
    2
    将青、红椒切段、葱、姜切碎、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:3
    3
    鸡腿去骨后、将肉切成小丁、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:4
    4
    将肉丁放一大点的容器内加盐、淀粉、抓均上浆、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:5
    5
    加了淀粉的肉丁抓均腌制下、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:6
    6
    炒锅上火烧热、到底油将浆好的鸡肉丁倒入锅内
  • 双椒鸡丁的做法步骤:7
    7
    将鸡丁翻炒至变色发白、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:8
    8
    鸡肉变色后放入葱姜末、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:9
    9
    倒入青红椒、烹入料酒、加盐、味精、白糖调味、
  • 双椒鸡丁的做法步骤:10
    10
    翻炒几下滴入三滴老抽、大火翻炒几下就可以了、
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/16 8:40:28