“香干，是豆腐的再加工制品，产自中国。香干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌。可制作多种菜肴，可冷拌，可热炒，可油炸，可烤制，做成后俱鲜香可口，香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔香干五花肉的做法步骤
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1蒜苔还是用手剥皮才更嫩 -
2香干切片 -
3蒜苔，剥好清洗干净，滤干备用 -
4五花肉切片 -
5油锅热后，放姜片 -
6放入五花肉煸炒片刻 -
7炒到微出油，发黄，放一点生抽，老抽，蚝油，料酒，盐 -
8炒好盛出待用 -
9再起锅，放一点点油，倒入蒜苔 -
10再倒入香干小炒一会 -
11倒入五花肉，搅拌均匀，放鸡精，一点点糖， -
12出锅啦 -
13下饭
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜