“对于每一个爱吃虾的人来说，不论怎么做都会喜欢
虾滑是我最爱的一种，没有之一，不论是煮火锅，还是水煮，都是超级喜欢的
清蒸的虾滑，做法简单，但是却有另外的一种鲜美，非常值得一试”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸虾滑的做法步骤
-
1青虾清洗干净，挑出虾线，再清洗一遍 -
2用刀剁成泥，不用剁的太碎，小块的更能保留虾的口感 -
3虾泥里加入蛋清（可以加半个蛋清，一个有点多了）、玉米淀粉和盐，搅拌均匀 -
4将虾滑抹平在盘中，放冰箱冷藏1个小时 -
5用手挤成圆球状 -
6放入到拓璞多功能料理锅里 -
7拓璞多功能料理锅主机里面放上清水，上层的蒸锅放在主机上面，开启1380度，10分钟 -
8西兰花焯水后放凉水里过一下，摆盘就可以食用啦。
小窍门
可以做点酱料用来沾西兰花。
使用的厨具：蒸锅
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