食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
农家千层米糕的做法步骤
-
1粳米和适量剩米饭磨成糊糊，然后在蒸屉上先铺一层，大概1毫米的厚度，大火蒸，等一层熟了，再继续铺第二层，第三层…… -
2已经铺好大概8层的米糕在大锅里蒸煮中。。。 -
3成品出来啦，趁热用筷子划成一小块一小块的菱形 -
4一块快夹到碗里，热气腾腾的，干吃或者蘸酱吃，或者用汤料 -
5用调制的汤料浇在米糕里，汤料很丰富哦，有香菇，肉丝，农家葱头，大蒜，香葱，洋葱末，美味开吃啦，外婆的手艺还是那么棒
小窍门
粳米用了有6斗（不知道换算成尽量是多少，哈哈），家里一大锅的剩米饭，外婆的经验说加了剩米饭会滑溜一点，口感确实不错的哈
蒸的时候火候要一直猛火，要趁热划成小块，
蒸的时候火候要一直猛火，要趁热划成小块，
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
- 手工蛋卷
- 豆皮蒸肉卷
- 蜜饯金桔
- 豌豆焖猪肠
- 笋丁鲜肉包
- 草头春卷
- 紫甘蓝鸡排三明治
- 洋葱炒蛋
- 金针菇拌黑木耳
- 草头鸭蛋瘦肉汤
- 誉世晨饮品培训——粉红回忆教程
- 上海炒面
- 奶茶简单做法|满杯百香柠
- 黄瓜炒鸡蛋
- 黑木耳腊肠炒莴笋
- 手工辣条
- 双拉丝葱香咸面包
- （吉塔锅版）梅干菜扣肉
- 麻辣小龙虾
- 牛肉便当
- 爱心鸡肉厚多士
- 低脂烤鸡胸
- 花朵饼干
- 葡萄干面包布丁
- 蒜蓉炒奶白菜
- beetled linen
- beetle head god
- beetling away
- beetling cliffs
- beetling define
- beetling house
- beet party
- beetroot benefits
- beetroot powder
- befalls define
- befalls syn
- be famous with
- be finished
- befitting reply
- befitting sister
- 竹所为太常典簿顾谨中（明·董纪）
- 竹所为馀杭教谕王志学题兼贻主薄（明·德祥）
- 竹所二首（明·李昌祺）
- 竹所夜思（宋·史弥宁）
- 竹所次盛孔昭韵（元·陈雷）
- 竹所温府教（宋·释云岫）
- 竹所睡起偶成书呈谢守之（宋·钱时）
- 竹所见梅（宋·钱时）
- 竹所（宋·张炜）
- 竹所（明·韩日缵）
- 竹扇二首（宋·王质）
- 竹扇诗（汉·班固）
- 竹扇诗（魏晋·许询）
- 竹扇铭（魏晋·郭清）
- 竹搔背（元末明初·蓝仁）
- 乒令乓冷气(上海老弄堂游戏童谣风情录3)
- 孔羡碑(精)/翰墨瑰宝上海图书馆藏珍本碑帖丛刊
- 人体/探险奇兵科学漫画
- 许真人井铭(精)/翰墨瑰宝上海图书馆藏珍本碑帖丛刊
- 气候与生活/探险奇兵科学漫画
- 密码俱乐部--用数学做加密和解密的游戏/趣味数学精品译丛
- 气焊与气割一本通/焊接常用方法操作技术系列
- 发明/探险奇兵科学漫画
- 张居正讲评论语(修订本)/皇家读本
- 中国传统文化概论
- 新课程小学生经典文学诵读(1年级)
- 人民军队中的上海兵
- 巨型项目(城市公共投资变迁政治学)/城市治理与城市发展经典译丛
- 孙子详解
- 我爱果汁