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诗文
家庭简易肉夹馍
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
面粉
适量
青椒
适量
香菜
适量
辅料
香叶
适量
桂皮
适量
白芷
适量
八角
适量
生抽
适量
鸡精
适量
盐
适量
黄豆酱
适量
料酒
适量
酱香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
肉夹馍的做法步骤
1
面粉加入酵母揉成团发酵。
2
猪肉用姜片,料酒,生抽,八角,盐,鸡精腌制2个小时。
3
锅中加入姜片,香叶,白芷,桂皮料酒,生抽,八角,盐,鸡精,黄豆酱炖煮至猪肉熟烂即可。
4
面粉发酵好后揉成原来的大小,然后分成等大的剂子,擀成圆形如图大小。
5
锅中不放油,将饼放到平底锅中煎至两面金黄即可,每隔一分钟翻一翻,以防糊底,大约需要10分钟。
6
青椒切粒,香菜切段,猪肉剁碎,如图。
7
将饼从中间切开,将酱肉塞进去即可,然后淋上几勺酱肉汤。大功告成!
使用的厨具:电压力锅
所属分类: 主食 家常菜 夏季食谱
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更新时间:2025/3/14 6:49:46