食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
奶黄包的做法步骤
-
1首先制作奶黄馅:将两个蛋黄，奶粉，低筋面粉，糖放在一个容器里搅拌，先放入小部分牛奶搅拌成糊状，然后加入其他牛奶充分搅拌均匀。 -
2放入液态的黄油继续搅拌，将混合的液体过筛，倒入平底锅内。
-
3锅开中火加热，用硅胶刮刀不停的搅拌，直到锅中的液体沸腾变成粘稠的固体。
-
4奶馅冷到温热，分成十份，并揉成球。
-
5中筋粉倒入揉面盆内，取一部分水加热到35度左右，融化酵母成酵母水。中筋粉中加入酵母水和剩余的水。揉成光滑的面团醒10分钟。
-
6醒好的面团放在案板上。
-
7均匀分成十小份，揉圆。
-
8盖上保鲜膜醒10分钟。
-
9擀成包子皮，包上蛋黄馅。
-
10收口朝下，码放到锅里放置35分钟左右。
-
11待面发到一倍半以上开大火蒸，上汽15分钟。关火3分钟后再开盖。
-
12成品图。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 翡翠鸡蛋饼
- 砂锅版烤红薯
- 红枣红糖土司
- 茶树菇炒牛柳
- 超经典芝士牛肉汉堡
- 红烧鱼~红烧浇汁鱼
- 腰果酥糖制作配方
- 海参鸡蛋羹的简单做法
- 土司一一钢琴
- 南瓜圆子
- 圣诞老人三明治
- 牛肉韭黄饺子
- 润肺猪肺汤
- 鲜虾粉丝煲
- 健筋养骨汤
- 翠茼鱼圆
- 腊肠蒸粉丝
- 家常凉拌豆腐
- 紫菜包饭
- 巧克力杯子蛋糕
- 紫菜蛋花汤
- 地三鲜
- 蒸茄子
- 老干妈蒸茄子
- 花生酱烤饼
- hard hat
- hard hats
- hard hats and a safety net
- hard head
- hard landing
- hard light
- hard lovetramadeupof
- hard luck
- hardly adequate crossword
- hardly move
- hardly scarce crossword
- hardly strictly 2020
- hardly surprising
- hardly visible
- hard money
- 失题（宋·唐士耻）
- 失题（宋·张先）
- 失题（宋·朱继芳）
- 失题（宋·李处权）
- 失题（宋·李廌）
- 失题（宋·李彭）
- 失题（宋·李流谦）
- 失题（宋·李流谦）
- 失题（宋·李龏）
- 失题（宋·林季仲）
- 失题（宋·罗仲舒）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·胡仲弓）
- 失题（宋·舒岳祥）
- 数学建模研究与应用
- 成渝地区双城经济圈区域经济协同发展创新研究/成渝地区双城经济圈高质量协同发展研究丛书
- 齐民要术今释(上中下)/中国古典名著译注丛书
- 互感器设备/变电站智能化提升关键技术丛书
- 历史山水渔樵(精)
- 涡轴涡桨发动机燃烧室先进技术(精)/航空发动机新技术丛书
- 博物馆展示设计(十四五普通高等教育本科部委级规划教材)
- 建功新时代青春志愿行
- 世纪英语听说教程(Ⅱ第7版教师用书新世纪高职高专公共英语类课程规划教材)
- 从课程到课堂--新世纪基础教育课程改革的未来趋向研究/课堂变革研究丛书
- 新经典法语(1学生用书第2版)
- 水利科技推广转化支撑保障战略研究
- 护理英语
- 图像光流计算方法及其在飞行器导航控制中的应用
- 学生实用英汉汉英词典(缩印本第7版)(精)