食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
节瓜素馅包子的做法步骤
-
1酵母粉一小包用温水冲开，盆里放面，加入酵母水搅拌均匀，揉成柔软面团。
-
2揉好的面团放入盆内，用保鲜膜封好，放在温暖的阳光下醒发至两倍大，大概1小时就够了。(现在是冬天，我是放在家里暖气分水器柜子里的，温度刚刚好)
-
3醒发的时间准备馅料。冬瓜用料理机切丝，洒适量盐，杀掉多余水分，木耳，粉日泡发。 -
4粉丝切小段就好，木耳，葱姜切末。鸡蛋打入容器打撒，炒熟。不要炒老了。
-
5杀掉水的节瓜过水洗净，切细。加入所有配料，搅拌均匀，备用。
-
6醒发好的面均匀的分成小剂子。用手在案板上压成饼，周边略薄(手压的比擀面杖擀的好醒发)
-
7包好上锅蒸，水开后20分钟关火焖2-5分钟。完美起锅。 -
8一口气吃三四个。菜都不用做了。
小窍门
1.素馅角瓜、冬瓜、南瓜都可以。加粉丝鸡蛋超级简单好吃。(我的是啥瓜名字不记得了，跟冬瓜有些像，好像是节瓜，浅绿色皮有没有知道的呢？)
2.发面用温水冲好酵母更容易醒发。我家室内温度不高，放在地暖分水器柜子里温度刚刚合适，醒发很快。
3.如果怕不熟，停火前可以开锅轻轻按一下包子，表皮不粘手，且很容易弹起就好了。如果粘手，就是不熟，马上盖好再烧一会儿。
4.做到一半，忘记拍照了??????
2.发面用温水冲好酵母更容易醒发。我家室内温度不高，放在地暖分水器柜子里温度刚刚合适，醒发很快。
3.如果怕不熟，停火前可以开锅轻轻按一下包子，表皮不粘手，且很容易弹起就好了。如果粘手，就是不熟，马上盖好再烧一会儿。
4.做到一半，忘记拍照了??????
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 鸡蛋饼干
- 山楂果酱
- 豆腐炒年糕
- 香蕉黑巧克力蛋糕
- 山楂酱
- 韭菜鸡蛋盒子
- 黄桃派
- 【橙皮糖】
- 把秋天锁进瓶子里——山楂果酱
- 乳酪蛋糕
- 火腿肉松小面包
- 鱼胶炖牛奶
- 紫薯面包
- 柔情红曲酥
- 家宴-饺子餐
- 牛肉羹
- 蔓越莓饼干
- 酥皮鲜肉
- 红酒雪梨
- 树莓果酱
- 四味山药粥
- 肉桂葡萄干核桃面包
- 私房红烧肉
- 湘式家常豆腐
- 淡干海参泡发
- rumble strip
- rumbling
- rumblings
- rumbustious
- rumen
- ruminant
- ruminate
- ruminate on
- rumination
- ruminative
- rummage
- rummage around
- rummage around in
- rummage sale
- rummer
- 送陈照磨赴湖广（明·杨士奇）
- 送陈熚（明·王称）
- 送陈爱山教授归馀杭（元·曹伯启）
- 送陈牧止客游江南特约石大师同舟（明·释今沼）
- 送陈牧止游吴（明·赖镜）
- 送陈牧止游篁山（明·释今无）
- 送陈献可侍御归朝（明·王缜）
- 送陈献墀入计（明·盛鸣世）
- 送陈献孟上横州（明末清初·屈大均）
- 送陈献甫之云栖（明·王志坚）
- 送陈猷甫还麻城君以瞽废（明·孙继皋）
- 送陈玄礼之杭二首（元·郑元祐）
- 送陈玉叔大参之蜀（明·胡应麟）
- 送陈玉垒太史扶侍归蜀（明·于慎行）
- 送陈玉林南还二首（元·柯九思）
- 赢家思考策略--乐思模型实战法则/毅极管理丛书
- 文化遗产研究集刊(6)
- 学前教育现代教育技术(附光盘全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 写在心上的故事
- 我就这样绽放自己(一个勇闯世界顶尖商学院女孩的精彩人生)
- 古今与跨界--中国文学文化研究
- 高僧(精)
- 隐士(精)
- 狂人(精)
- 医院绩效管理(21世纪复旦大学研究生教学用书)/卫生事业管理系列
- 网络安全技术与实例(复旦卓越育兴系列教材)
- 计算机应用基础(全国学前教育专业新课程标准十二五规划教材)
- 农药残留检测与安全性评价
- 苏联解体之后的俄罗斯中国学研究
- 空间原子氧对聚合物薄膜材料损伤效应及机理研究