食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
节瓜素馅包子的做法步骤
-
1酵母粉一小包用温水冲开，盆里放面，加入酵母水搅拌均匀，揉成柔软面团。
-
2揉好的面团放入盆内，用保鲜膜封好，放在温暖的阳光下醒发至两倍大，大概1小时就够了。(现在是冬天，我是放在家里暖气分水器柜子里的，温度刚刚好)
-
3醒发的时间准备馅料。冬瓜用料理机切丝，洒适量盐，杀掉多余水分，木耳，粉日泡发。 -
4粉丝切小段就好，木耳，葱姜切末。鸡蛋打入容器打撒，炒熟。不要炒老了。
-
5杀掉水的节瓜过水洗净，切细。加入所有配料，搅拌均匀，备用。
-
6醒发好的面均匀的分成小剂子。用手在案板上压成饼，周边略薄(手压的比擀面杖擀的好醒发)
-
7包好上锅蒸，水开后20分钟关火焖2-5分钟。完美起锅。 -
8一口气吃三四个。菜都不用做了。
小窍门
1.素馅角瓜、冬瓜、南瓜都可以。加粉丝鸡蛋超级简单好吃。(我的是啥瓜名字不记得了，跟冬瓜有些像，好像是节瓜，浅绿色皮有没有知道的呢？)
2.发面用温水冲好酵母更容易醒发。我家室内温度不高，放在地暖分水器柜子里温度刚刚合适，醒发很快。
3.如果怕不熟，停火前可以开锅轻轻按一下包子，表皮不粘手，且很容易弹起就好了。如果粘手，就是不熟，马上盖好再烧一会儿。
4.做到一半，忘记拍照了??????
2.发面用温水冲好酵母更容易醒发。我家室内温度不高，放在地暖分水器柜子里温度刚刚合适，醒发很快。
3.如果怕不熟，停火前可以开锅轻轻按一下包子，表皮不粘手，且很容易弹起就好了。如果粘手，就是不熟，马上盖好再烧一会儿。
4.做到一半，忘记拍照了??????
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
早餐
包子
- 蒜蓉粉丝蒸虾
- 自制川味腊肉——抵挡不住的过年美食
- 水晶虾饺皇
- 益智补脑的鹌鹑蛋扒桃仁
- 天冷了，蛋糕也要穿外衣【紫菜蛋糕卷】
- 酸酸甜甜的茄汁杏鲍菇
- 薏米百合豆浆
- 鱼头泡饼火锅
- 黄金煎饺
- 普通食材的新吃法----香煎芝士猪排
- 【八宝土豆沙拉】--- 大人小孩都适合的美味西餐
- 鲜美的竹荪鸡蛋汤
- 蜜汁椰香糯米派
- 鱿鱼圈煲豆腐
- 蛋炒饭寿司卷
- 京味儿小菜“五花肉焖芽豆”
- 锅包肉
- 椒香西瓜皮丝
- 京味儿爽口饮酒小菜“金糕拌京白”
- 【鱼香茄子】
- 蕃茄牛肉饭
- 萝卜烧肉
- 凉拌针金菇
- 【滑肉豆角炒速食面】
- 红烧豆腐
- 伶牙什么什么的成语
- 伶牙俐嘴
- 伶牙俐齿
- 伶牙利爪
- 伶牙利齿
- 伸什么不什么的成语
- 伸什么什么哥的成语
- 伸什么什么得的成语
- 伸什么什么枉的成语
- 伸什么什么气的成语
- 伸什么什么脑的成语
- 伸什么什么见的成语
- 伸什么什么铁的成语
- 伸什么什么颈的成语
- 伸什么可什么的成语
- 雪中次韵（宋·曾几）
- 雪中歌为王子中赋（元·成廷圭）
- 雪中歌（明·释函可）
- 雪中汎汉江呈德麟（宋·李廌）
- 雪中汎舟（宋末元初·方回）
- 雪中池上（宋·范纯仁）
- 雪中泛汉水观捕鱼（宋·张嵲）
- 雪中泛湖登孙秀才楼上（明·欧大任）
- 雪中泛舟（宋·黄裳）
- 雪中洞山黄檗二禅师相访（宋·苏辙）
- 雪中济南道上携张就山同行忽失所在诗以觅之（明·于慎行）
- 雪中浴冷泉示诸友（宋·陈良孙）
- 雪中海棠（宋·释永颐）
- 雪中渡江过山饮旸谷简上人房（元·萨都剌）
- 雪中渡河（明·汪广洋）
- 经络穴位按摩全书
- 篮球技战术教学与训练
- 极限配合与技术测量(第五版)习题册(高级技能层级全国技工院校机械类专业通用)
- 物流策划与设计(普通高校十三五规划教材)/物流学系列
- 无糖无黄油无鸡蛋的素食烘焙
- 咱班有个小胖子/七色阳光小少年全国小学生校园美文精品集萃丛书
- 创新智能绿色(第十九届中国国际工业博览会论坛演讲辑选2017)
- 北方城市中小型河流水生态研究与修复/浑河中游水污染控制与水环境综合整治技术丛书
- 声乐曲选集(中国作品3简谱版修订版高等师范院校教材)
- 中国海洋发展报告(2018)
- 建筑制图(十三五应用型人才培养规划教材)/建筑与土木工程系列
- Python数据分析基础(第2版十三五全国统计规划教材)
- 钢琴基础教程(附光盘2修订版高等师范院校试用教材)
- 普通话水平测试指导教程(全国普通话考试教材)
- 物联网系统应用技术及项目开发案例(21世纪高等学校物联网专业规划教材)