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诗文	三杯鸡翅中
释义	食材明细 主料 鸡翅中 适量 辅料 清油 三分之一杯 老抽生抽 混合三分之一杯 啤酒 半杯 配料 料酒 适量 冰糖 3-5颗 咸鲜 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 三杯鸡翅中的做法步骤 1 鸡翅中放入开水中加点料酒过一下，去血水。 2 为了更好地入味，放凉后，在两面用刀斜切2刀。 3 放入大碗中，加入所有配料，腌制20分钟入味。 4 将腌制好的翅中和配料全部倒入锅中，小火焖至汤干肉熟。 5 捞出装盘整形。ok 小窍门 冰糖少许，要不甜味太重。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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