“海瓜子，又名薄壳，壳薄，肉清甜。炒海瓜子，九层塔一定少不了。九层塔是一种香菜，又名金不换，有浓浓的八角茴香味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
九层塔炒海瓜子的做法步骤
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1原料图。 -
2海瓜子洗净，姜、红尖椒、葱白、蒜头切末，九层塔切碎备用。 -
3中火烧锅，下入少许食油，爆香姜末、红尖椒末、葱白末和蒜末。 -
4兑入适量高汤或开水，调入调料。 -
5转大火，倒入洗净的海瓜子，放入切碎九层塔翻炒至熟，用温生生粉勾芡即可。
使用的厨具：炒锅
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