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诗文
蚝油鱿鱼花
释义
食材明细
主料
鱿鱼
1条
青椒
1个
辅料
葱
适量
姜
适量
蚝油
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蚝油鱿鱼花的做法步骤
1
鱿鱼处理干净备用
2
须切段,从一个方向呈45°角切(每刀之间3~4mm,不要切断)然后与之前的呈90°角切,然后切小块【我切的不好望看到的各位见谅】青椒切小三角备用
3
水烧开,下鱿鱼焯一下,鱿鱼变色打卷捞起,过凉水
4
油烧热,葱姜爆香,放入鱿鱼快速翻炒,放入蚝油继续快速翻炒
5
放入青椒快速翻炒
6
待青椒炒熟出锅
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 23:49:57