“小葱花卷，做法简单！好吃方便！”
食材明细
- 咸香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
小葱花卷的做法步骤
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15克干酵母一汤匙白糖加入室温的凉水激活下 -
2啤酒??用微波炉中低火加热2分钟 -
3400克干面粉放入盆里加入激活的酵母水和温啤酒和面 -
4和成光滑的面团，盖上盖子醒发30分钟 -
530分钟后醒发好的面团用手指戳一个洞，不回缩就可以了 -
6在发好的面团上放入1点点小苏打，沫一点点水到小苏打粉那里融化开，再次揉面揉匀，擀成大的宽的面片 -
7在擀好的面上面刷一层油！撒一层盐，刷匀，再撒一层排骨粉！刷匀！最后撒上适量葱花 -
8从一边折叠起来 -
9切成大小一至的剂子 -
10取一个剂子，用手横着捏住花卷两边，对折，然后两边手用相反方向扭一个S型折回来 -
11这是折好的花卷 -
12全部对折扭好排在防油纸上 -
13把花卷摆放到蒸屉上醒发20分钟，水开上汽蒸10分钟！焖2分钟开锅 -
14开锅放凉！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷