“一天朋友送了一个野兔子，从来没做过兔子的菜。这盘辣炒兔子肉也是试做的，香辣可口。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
香辣兔子肉的做法步骤
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1食材 -
2辣椒，芹菜，生姜切丝，兔肉切丝或片 -
3锅里倒进茶籽油烧开，然后倒进兔子肉 -
4大火快炒 -
5淋上酱油，料酒去腥 -
6放进米椒，盐 -
7炒干水分炒香炒熟 -
8放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味 -
9再混炒 -
10炒熟 -
11撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀 -
12装盘
小窍门
兔肉先炒干水分炒香再放青椒
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
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晚餐