“快过年了，家家离不开饺子，普通的饺子太过平常。花些心思，做个翡翠玉饺，为节日餐桌填一些新意吧！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
翡翠玉饺的做法步骤
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1菠菜叶儿加少许水用料理机榨汁。 -
2面粉加菠菜汁儿和成绿面团。面粉加水和成白面团. -
3鱼肉去皮，猪肉切块、备用。 -
4鱼肉里放入猪肉末、芥菜末、韭菜、盐、姜末、葱末、酱油、芝麻油. -
5搅拌均匀，馅料就做好了。 -
6绿色的面擀成长方形面片，白色的面搓圆，搓长。 -
7用绿色面片包裹白色面，收口捏紧。 -
8擀皮。 -
9包饺子。 -
10煮饺子。 -
11成品。
小窍门
鱼肉我用的是龙利鱼，您也可以选择自己喜欢的鱼。
使用的厨具：煮锅
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春节