“颜色碧绿，蒜香味浓郁，看着蛮有食欲，是一道清爽美味拌菜！”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
蒜蓉浇汁菜芯的做法步骤
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1菜芯洗净沥干备用。 -
2菜芯茎对半切开（容易熟且入味）。
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3大蒜去皮切成末备用。
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4勾芡备好。
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5汤锅内加水烧开，下菜芯加盐，滴两滴油焯熟（约一分钟）。
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6捞出沥干摆盘。
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7炒锅加热倒入油，下蒜末煸香。
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8加入适量清水烧开，加入适量盐及蚝油。
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9淋入芡汁搅拌均匀烧开即可。
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10把芡汁浇在菜芯上。
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11成品图。
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12成品图。
小窍门
勾薄芡即可！
使用的厨具：炒锅
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