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诗文 罗马盾牌
释义
罗马盾牌的做法

食材明细

主料
  • 杏仁片 40克
  • 鸡蛋 50克
  • 低筋面粉 130克
  • 黄油 25克
  • 糖粉 50克
  • 麦芽糖 30克
辅料
  • 白糖 30克
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

罗马盾牌的做法步骤

  • 罗马盾牌的做法步骤:1
    1
    将糖分和黄油100克混合,搅打均匀至糖粉溶化
  • 罗马盾牌的做法步骤:2
    2
    分三次加入鸡蛋,每次待鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
  • 罗马盾牌的做法步骤:3
    3
    打发的黄油呈轻盈羽毛状
  • 罗马盾牌的做法步骤:4
    4
    低粉过筛后加入搅拌均匀
  • 罗马盾牌的做法步骤:5
    5
    将面糊放入一次性裱花袋,前端剪出小圆口,在烤盘上挤出圈形饼干造型
  • 罗马盾牌的做法步骤:6
    6
    隔水加热麦芽糖,再放入白糖,黄油25克,杏仁片搅拌均匀
  • 罗马盾牌的做法步骤:7
    7
    将馅料放入圈心中间烤箱180度预热5分钟,放入烘烤15分(根据自家烤箱而定)
  • 罗马盾牌的做法步骤:8
    8
    烤好的饼干
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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更新时间:2025/2/5 17:00:53