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诗文 芹香木耳
释义
芹香木耳的做法
“现在科学知识普及大家都知道常吃芹菜能辅助降压,常吃木耳能清理清理肺部和消化道的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。而且芹菜和木耳都富含膳食纤维,经常食用可以改善老年人的便秘。”

食材明细

主料
  • 水发黑木耳 150克
  • 芹菜 75克
  • 胡萝卜 20克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蔬之鲜 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

芹香木耳的做法步骤

  • 芹香木耳的做法步骤:1
    1
    水发黑木耳洗净泥沙后用手撕成小朵。
  • 芹香木耳的做法步骤:2
    2
    芹菜择去叶子洗净后斜刀切成小片。
  • 芹香木耳的做法步骤:3
    3
    胡萝卜洗净切片,蒜去皮切片。
  • 芹香木耳的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,下蒜片炒出香味。
  • 芹香木耳的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜和芹菜翻炒几下。
  • 芹香木耳的做法步骤:6
    6
    放入黑木耳翻炒,可加少量水翻炒一会。
  • 芹香木耳的做法步骤:7
    7
    调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

翻炒蔬菜时可加少量水翻炒,这样可以减少用油量又不会糊锅。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 7:55:29