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健康小吃----黄豆面辫子餐包
释义
食材明细
主料
普通面粉
230克
黄豆面粉
50克
玉米面粉
20克
辅料
酵母
3克
鸡蛋
1个
色拉油
20克
牛奶
250克
配料
白糖
20克
精盐
适量
奶香 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄豆面辫子餐包的做法步骤
1
将黄豆面粉,玉米面粉,酵母,白糖,精盐,鸡蛋,放入普通面粉中。
2
搅拌均匀,用温牛奶慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放在放有色拉油的案板上。
3
将色拉油揉进面团中,将面团揉成能拉出摸是。
4
和成面团,放温暖处醒发3小时左右。
5
将醒发好的面团。
6
放在案板上,搓成长条,下剂子,将每一个剂子,分成五等分,编成辫子形状。
7
将编好的辫子餐包放入烤箱中,二次醒发1小时左右。
8
将醒发好的餐包刷上鸡蛋液,撒上芝麻。
9
送入烤箱,烤箱预热200度,烤18分钟即可。
10
取出,放入盘中即可食用了。
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更新时间:2025/3/18 1:50:37