网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 黑椒牛排
释义
黑椒牛排的做法

食材明细

主料
  • 牛排 适量
辅料
  • 牛排腌料 适量
  • 淀粉 适量
  • 蛋清 适量
  • 适量
  • 大蒜 适量
  • 洋葱 适量
  • 黑胡椒 适量
  • 生抽 半勺
  • 老抽 半勺
  • 鲜贝露 1勺
  • 蚝油 2勺
  • 清水 2碗
  • 冰糖 1大块
  • 黄油 适量
  • 西兰花 适量
  • 其他 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

黑椒牛排的做法步骤

  • 黑椒牛排的做法步骤:1
    1
    牛排洗净切片,我偷懒没有去掉白色的筋膜。
  • 黑椒牛排的做法步骤:2
    2
    加盐、糖、鸡精、牛排腌料。
  • 黑椒牛排的做法步骤:3
    3
    加少量淀粉抓匀。
  • 黑椒牛排的做法步骤:4
    4
    加入蛋清抓匀。
  • 黑椒牛排的做法步骤:5
    5
    码好,淋上食用油,冰箱冷藏备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤:6
    6
    准备做黑胡椒汁,大蒜半头,洋葱半只。
  • 黑椒牛排的做法步骤:7
    7
    黑胡椒汁要用到的原料。
  • 黑椒牛排的做法步骤:8
    8
    先调汁:生抽半勺、老抽半勺、鲜贝露1勺、耗油2勺混合均匀。
  • 黑椒牛排的做法步骤:9
    9
    小锅中放油,下蒜末炒至焦黄。
  • 黑椒牛排的做法步骤:10
    10
    再下洋葱丁,也炒到焦黄。
  • 黑椒牛排的做法步骤:11
    11
    倒入先前调好的汁。
  • 黑椒牛排的做法步骤:12
    12
    加水2碗,放黑胡椒粉和冰糖。
  • 黑椒牛排的做法步骤:13
    13
    大火烧开,小火煮10分钟。
  • 黑椒牛排的做法步骤:14
    14
    倒入水淀粉勾薄芡。
  • 黑椒牛排的做法步骤:15
    15
    盛出备用。
  • 黑椒牛排的做法步骤:16
    16
    热锅放黄油融化。
  • 黑椒牛排的做法步骤:17
    17
    中大火煎牛排,根据个人口味煎至需要的熟度。
  • 黑椒牛排的做法步骤:18
    18
    牛排沥油摆盘,淋上黑胡椒汁,装点煮熟的西兰花。
  • 黑椒牛排的做法步骤:19
    19
    是不是有点小资情调呢?
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/10 12:53:40