食材明细
- 中辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
麻辣葱花卷的做法步骤
-
1前面和面的过程就省略啦（请参照象象之前的面食菜谱，嘻嘻）发酵好的面团取出。 -
2用擀面杖擀成均匀的面皮，不要太薄。 -
3用刷子刷一层薄油。 -
4撒上葱花、少许盐、和自制的辣椒（改天上步骤，嘿嘿，超级香的）。 -
5卷成条，宽度自己控制。 -
6均匀切成一块一块的备用。 -
7取两块组合起来。 -
8中间用一根筷子压一下。 -
9整好型后翻入蒸笼，再醒发15分钟左右。 -
10冷水上锅，大约20分钟左右即可，不要立即揭锅盖，过5分钟再揭开防止面团回缩，影响口感。 -
11出锅了，很香，嘿嘿，下次再学习美食家如何把面发的更好，蒸出来的馒头更加白嫩。
所属分类：
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