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诗文
砂糖牛油面包
释义
食材明细
主料
高粉
250克
绵白糖
30克
盐
2克
即发干酵母
4克
鸡蛋
1个
牛奶
110克
黄油
25克
辅料
表面装饰
适量
粗砂糖
适量
黄油
适量
原味 口味
烧 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
砂糖牛油面包的做法步骤
1
后油法将面团揉至扩展阶段,基础发酵至2倍大
2
排气后的面团分成8等份,室温醒发15分钟
3
分别将每份面团擀圆,排入烤盘放温暖湿润处发酵至2倍大
4
发好的面团表面用手指戳几个洞刷蛋液,塞入冷冻的黄油丁,撒上适量的粗砂糖放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/18 6:26:53