食材明细
- 鱼香 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香煎鱼块腐竹煲的做法步骤
-
1鱼块。 -
2腐竹。 -
3姜、青椒。 -
4鸡蛋清。 -
5鱼块用盐、淀粉、蛋清腌15分钟。 -
6起油锅炸腐竹。 -
7炸至金黄捞起。 -
8沙锅放水煮开，倒入炸腐竹小火慢炖。 -
9煎鱼块。 -
10煎好放入沙锅。 -
11炒煎片。 -
12炒青椒。 -
13姜片、青椒铲入沙锅。 -
14水淀粉倒入沙锅，再淋入酱油和少许鸡精收汁便完成。 -
15成品。 -
16成品。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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