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诗文
豆腐小肉丸
释义
“在家闲着没事,就来做好吃的吧!”
食材明细
主料
豆腐
一块
瘦肉
适量
辅料
小葱
适量
胡萝卜
适量
木耳
适量
香菜
适量
鸡蛋
2个
面粉
适量
调味料
盐
适量
蚝油
适量
十三香
适量
原味 口味
未知 难度
豆腐小肉丸的做法步骤
1
瘦肉洗干净剁碎!
2
胡萝卜,小葱,香菜,木耳,洗干净剁碎备用
3
准备一块老豆腐,把皮切掉,切成块,放水里抄一下,捞出备用
4
把所有材料放入干净的盆中,加2个鸡蛋,适量耗油,十三香,搅拌均匀!
5
我是带了一次性手套揉碎的!
6
搅拌均匀之后加入2把面粉,不要太多,只是为了做丸子的时候比较好团
7
锅里放油,烧热,用勺子一次挖一个小团团,放入锅里!
8
炸至变色捞出控油,一边炸一边用干净的筷子搅拌一下,防止粘在一起,
9
炸着变色,差不多就熟了,如果怕不熟,就炸两次,比较脆!
10
炸好了,可以直接吃,也可以煮汤,还可以涮火锅,反正不管怎么吃,都好吃!
小窍门
菜都是我自己看着加的,自己喜欢吃什么就加什么!
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/2 3:23:55