“烹饪海鲜最原味的方法就是清蒸，无需过多的调料，既简单又能保留食材本身的鲜味。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
清蒸泥猛的做法步骤
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1泥猛鱼清理干净，凉干水份。 -
2生姜一半切片，一半切丝，香葱切丝。 -
3锅中加水煮开，放入摆好盘的泥猛鱼，猛火蒸约8分钟。 -
4关火(不要开盖)焖两分钟出锅，倒掉盘里蒸出来的鱼汁，挑出姜片，再加入姜丝，葱丝。 -
5浇上滚油，倒入蒸鱼酱油即可。
小窍门
鲜味十足。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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