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平底锅之黑芝麻蛋卷
释义
食材明细
主料
普通面粉
55g
黄油
50g
鸡蛋
2个
白糖
45g
黑芝麻
10g
原味 口味
煎 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
黑芝麻蛋卷的做法步骤
1
先准备好食材并称好重
2
鸡蛋白糖,放在盆里
3
用打蛋器搅匀(不需要打发)
4
黄油融化成液态,加入蛋液中,搅匀
5
加入面粉和黑芝麻搅匀
6
调和成稠稠的面糊
7
平底锅放灶上,先不要开火,兜一大勺面糊放在锅中间
8
手持锅子转动,把面糊转开,在锅底呈一薄层
9
开小火慢慢加热,等蛋卷一面边缘有些焦黄,和锅底脱开的时候翻面再加热到另一面也同样程度。
10
把蛋饼倒在案板上,用一根筷子迅速卷起成蛋卷状
11
卷到最后固定一会儿,稍凉就定型了。再继续做下一个,直到全部做完
12
无须烤箱的蛋卷就做好喽!很香的哦,赞!
使用的厨具:不粘锅、平底锅
随便看
【四川】肝腰合炒
大铁灶,栗子羊腩煲
【天津】打卤面
海底椰苹果桂圆红枣银耳甜汤
【广东】青椒炒鸡蛋
清蒸牛肉
西蓝花干
肉末鸡蛋羹
【山东】木耳酿肉
秘制小排
孔雀开屏鱼
【河南】炸麻叶
【东北】快手羊肉萝卜汤
【广东】蒜蓉菠菜
【山东】木耳炒鸡蛋
【河南】百香果烧排骨
烧麦-白菜款
【东北】蓝莓牛奶布丁
【苏州】凉拌黄豆芽
阳春面
【贵州】麻辣藕片
青椒灌肉蒸蛋
香肠炖蛋
【东北】酸菜粉丝汆白肉
【天津】官烧目鱼
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更新时间:2026/1/28 13:16:01