网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 【水煮肉片】
释义
【水煮肉片】的做法
“最近落雨不断,舒服又凉快,特别是雨后的夜晚,凉风吹拂着楼下的玉兰树,发出沙沙的声音,凉爽的风吹进屋子里,湿润的空气中夹杂着海洋和青草的味道,让人心旷神怡,不知不觉便进入梦乡。

天气暂时不那么炎热,许多人都愿意吃火锅,竟然找不着位子,真是没想到啊。那就在家做道喜欢的菜品吧。解解馋。”

食材明细

主料
  • 猪瘦肉 约200克
  • 豆芽 200克
辅料
  • 干辣椒 3个
  • 淀粉 三分之一匙
  • 姜蒜 适量
配料
  • 老干妈辣酱 1勺
  • 生抽 1匙
  • 料酒 半匙
  • 白糖 半匙
  • 花椒油 半匙
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 半小时 耗时
  • 普通 难度

水煮肉片的做法步骤

  • 【水煮肉片】的做法步骤:1
    1
    原料图1
  • 【水煮肉片】的做法步骤:2
    2
    原料图2
  • 【水煮肉片】的做法步骤:3
    3
    原料图3
  • 【水煮肉片】的做法步骤:4
    4
    猪肉切片,用淀粉和料酒腌制10分钟,豆芽择洗干净,干辣椒剪小圈,姜切丝,蒜剁碎
  • 【水煮肉片】的做法步骤:5
    5
    锅内入适量油,入干辣椒小火炒香至变色,捞出备用
  • 【水煮肉片】的做法步骤:6
    6
    原锅倒入豆芽快炒至熟
  • 【水煮肉片】的做法步骤:7
    7
    炒好的豆芽装入大碗中
  • 【水煮肉片】的做法步骤:8
    8
    重新起锅,入油入姜丝和蒜末炒香
  • 【水煮肉片】的做法步骤:9
    9
    放入老干妈辣酱,小火继续炒一会
  • 【水煮肉片】的做法步骤:10
    10
    倒入适量清水,放入瘦肉片划散
  • 【水煮肉片】的做法步骤:11
    11
    接着入糖
  • 【水煮肉片】的做法步骤:12
    12
    入盐煮开
  • 【水煮肉片】的做法步骤:13
    13
    继续放入生抽和鸡精
  • 【水煮肉片】的做法步骤:14
    14
    煮至肉熟
  • 【水煮肉片】的做法步骤:15
    15
    把肉和汤盛入放豆芽的大碗里,在最上层摆入之前炒过的干辣椒,淋上花椒油。再次重新起锅,入适量油烧热,对准干辣椒倒下去,这时你会听到干辣椒发出的“嗤嗤”声,顿时特有的香味便飘满整个厨房,大功告成。
  • 【水煮肉片】的做法步骤:16
    16
    成品图处没法添加图片,请让我在这里多放几张吧
  • 【水煮肉片】的做法步骤:17
    17
    再来一张
  • 【水煮肉片】的做法步骤:18
    18
    最后一张
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   老人   川菜   冬季食谱   午餐   名菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 23:19:20