诗文 | 素小炒肉茄子丁素心居静不吸油的做法 |
释义 |
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食材明细
素小炒肉茄子丁的做法步骤
小窍门
茄子切丁用盐腌过之后洗净挤干,这样炒制出来的茄子不油,并且可以让茄子口感滑嫩,配合青红椒煸炒,鲜辣下饭。喜欢吃茄子的朋友以后按这种方法处理的茄子就会好看并且不吸油。
使用的厨具:炒锅
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