“生在沿海城市，鱼类是我的最爱
清蒸，油炸，红烧，锅焖，酱烧
无论哪种做法，都有鱼的鲜味”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
红烧黄花鱼的做法步骤
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1热锅下油，放入姜片，煎至金黄然后取出姜片 -
2放入清洗干净的黄花鱼，大火油煎10分钟至金黄
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3翻面也煎10分钟至金黄，然后盛起
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4将所有调料充分混合
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5另起炒锅，热锅下油，放姜蓉、姜蓉和葱花爆炒
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6倒入混合好的调料和黄花鱼，盖盖煮至剩下少量汤汁
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7将黄花鱼盛起，在汤汁内倒入水淀粉，煮至浓稠
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8将汤汁淋在黄花鱼上，撒适量的葱花和红椒碎即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
中式宴请