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诗文 奶油辫子包
释义
奶油辫子包的做法
“用淡奶油和牛奶的面包,奶香十分浓郁,口感也非常松软。”

食材明细

主料
  • 高粉 200克
  • 低粉 50克
  • 淡奶油 75克
  • 牛奶 110克
  • 25克
  • 3克
  • 酵母 3克
辅料
  • 白芝麻 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

奶油辫子包的做法步骤

  • 奶油辫子包的做法步骤:1
    1
    将除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的面团,基础发酵至2.5倍大
  • 奶油辫子包的做法步骤:2
    2
    分成8份,滚圆松弛15分钟。
  • 奶油辫子包的做法步骤:3
    3
    取一份面团擀成舌型。
  • 奶油辫子包的做法步骤:4
    4
    卷起来。
  • 奶油辫子包的做法步骤:5
    5
    都做好后,4个一组,上端固定编四股辫
  • 奶油辫子包的做法步骤:6
    6
    编好后,两头朝内弯一下。最后发酵完成后,刷全蛋液,撒白芝麻,入烤箱烘烤。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   早餐  
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更新时间:2024/10/19 5:26:48