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诗文
奶油辫子包
释义
“用淡奶油和牛奶的面包,奶香十分浓郁,口感也非常松软。”
食材明细
主料
高粉
200克
低粉
50克
淡奶油
75克
牛奶
110克
糖
25克
盐
3克
酵母
3克
辅料
白芝麻
适量
奶香 口味
烘焙 工艺
数小时 耗时
普通 难度
奶油辫子包的做法步骤
1
将除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的面团,基础发酵至2.5倍大
2
分成8份,滚圆松弛15分钟。
3
取一份面团擀成舌型。
4
卷起来。
5
都做好后,4个一组,上端固定编四股辫
6
编好后,两头朝内弯一下。最后发酵完成后,刷全蛋液,撒白芝麻,入烤箱烘烤。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 早餐
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更新时间:2025/3/10 16:47:46