食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
虫草花鹌鹑蛋烧鸡腿的做法步骤
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1鸡腿洗净剁成大块备用。 -
2鹌鹑蛋煮好剥壳备用。
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3虫草花洗净浸泡一会儿备用。
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4青椒，姜片备用。
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5青椒去籽切成小块备用。
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6热锅冷油，下入姜片煸香。
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7放入鸡块翻炒至变色，加入适量黄酒焖一会。
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8放入虫草花，鹌鹑蛋及热水，盐，生抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。
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9汤汁快收干时，放入青椒翻炒一分钟至熟，调入少许鸡精调味即可。
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10成品图。
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11成品图。
小窍门
虫草花洗净浸泡一会儿备用！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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