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诗文
嫩姜红烧鸭
释义
食材明细
主料
鸭肉
适量
嫩姜
适量
辣椒
几个
辅料
老干妈辣椒酱
一勺
调料
玉米油
8毫升
盐
少许
生抽
5毫升
清淡 口味
烧 工艺
半小时 耗时
普通 难度
嫩姜红烧鸭的做法步骤
1
鸭肉切块,入锅煮几分钟,过滤一下,洗干净备用。
2
嫩姜切片,辣椒切断。
3
油锅起火烧六成熟倒入玉米油,倒入鸭肉煸炒几分钟。
4
倒入嫩姜,老干妈辣椒酱一勺,一起大火快速翻炒。
5
加入适量清水。
6
大火烧开,加入少许盐。
7
大火收汁即可。
8
装碗中,成品图。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/9 11:25:58