正宗新炒的菜：酱焖土豆豆角的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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准备一斤长豆角和一个土豆，长豆角去两头洗净，土豆削皮洗净放盆里备用。
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豆角放案板上切成小段。
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切好的豆角放盆里备用。
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土豆放案板上切成小薄片。
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再切成小细条。
6
放盆里备用。
7
放盆里的土豆条洗掉淀粉后，泡在清水里备用。
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准备葱姜，切成葱姜丝。
9
准备肉丝备用，放碗里。碗里放黄酒。
10
碗里的肉放完黄酒后，再放淀粉后，搅拌均匀腌一下。
11
锅里放油烧热，放大料爆香后，再放葱姜丝炒香。
12
锅里放腌好的肉丝炒一下后盛到盘里备用。
13
锅里放入油烧热，放土豆条和长豆角煽炒一下。
14
煽炒好的土豆条和长豆角上面放入适量的面酱。
15
锅里放入生抽，糖，黄酒，盐后，一起煽炒均匀。
16
锅里倒入适量的清水，盖锅盖焖起来。
17
准备蒜备用。
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蒜切成蒜泥。
19
打开锅盖，再次煽炒片刻，拧小火，盖锅盖再焖。
20
倒入适量的蒜末。
21
再焖片刻，已焖到快收汁了，关火。
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出锅，盛到盘里开吃。

诗文	新炒的菜：酱焖土豆豆角
释义	食材明细主料土豆 1个长豆角 1斤肉末少许辅料油适量盐适量生抽适量面酱适量糖适量水淀粉适量葱丝适量姜丝适量蒜末适量大料 1个酱香口味焖工艺一小时耗时简单难度酱焖土豆豆角的做法步骤 1 准备一斤长豆角和一个土豆，长豆角去两头洗净，土豆削皮洗净放盆里备用。 2 豆角放案板上切成小段。 3 切好的豆角放盆里备用。 4 土豆放案板上切成小薄片。 5 再切成小细条。 6 放盆里备用。 7 放盆里的土豆条洗掉淀粉后，泡在清水里备用。 8 准备葱姜，切成葱姜丝。 9 准备肉丝备用，放碗里。碗里放黄酒。 10 碗里的肉放完黄酒后，再放淀粉后，搅拌均匀腌一下。 11 锅里放油烧热，放大料爆香后，再放葱姜丝炒香。 12 锅里放腌好的肉丝炒一下后盛到盘里备用。 13 锅里放入油烧热，放土豆条和长豆角煽炒一下。 14 煽炒好的土豆条和长豆角上面放入适量的面酱。 15 锅里放入生抽，糖，黄酒，盐后，一起煽炒均匀。 16 锅里倒入适量的清水，盖锅盖焖起来。 17 准备蒜备用。 18 蒜切成蒜泥。 19 打开锅盖，再次煽炒片刻，拧小火，盖锅盖再焖。 20 倒入适量的蒜末。 21 再焖片刻，已焖到快收汁了，关火。 22 出锅，盛到盘里开吃。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
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酱焖土豆豆角的做法步骤