食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豉汁排骨煲仔饭的做法步骤
-
1准备食材；仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用。 -
2上油锅，爆香葱姜和红辣椒。
-
3加入豆豉酱中小火煸炒出香味。
-
4煸炒3分钟左右关火。
-
5倒入处理好的仔排中。
-
6搅拌均匀，腌制3小时入味。
-
7取五常大米（免淘）放入砂锅内，加适量水浸泡2小时。
-
8淋少许油继续浸泡。
-
9于大火上锅煮。
-
10煮沸后转小火。
-
11用筷子在米饭里不停地戳孔。
-
12然后继续加盖小火焖。
-
132分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上。
-
14加盖文火焖30分钟左右即可。
-
15来张特写。
-
16哇塞，锅巴太诱人有木有？
-
17成品图。
小窍门
1煮饭的米一定要浸泡2小时，浸泡时要淋些油，这样煮出来的锅巴不容易糊而影响食用。
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
- 冰火餐包油
- 香甜枣泥蛋糕
- 黑椒猪肉肠
- 糖醋鸡肉丸
- 自制三明治
- 大阪烧
- 苦瓜炒肉
- 金银蛋煮苋菜
- 西红柿鸡蛋面
- 银耳雪梨汤
- 香酥鸡翅
- 葱姜爆炒大虾
- 圣女果汁
- 菠菜鸡蛋糕
- 肉松蛋糕卷
- 油条蛋花汤
- 柠檬凤爪
- 香渣酱
- 蜜汁鸡翅
- 鳗鱼寿司の花样吃法
- 陈皮鸭
- 蛋黄酥
- 腊肉炒土豆片
- 蒜泥拌芹菜叶
- 葱花煎蛋
- cheesy grits
- cheesy jokes
- cheesy potatoes
- cheetah games
- cheetah girls
- cheetah running
- chef boyardee
- cheffery definition
- chelating agent
- chelone turtlehead
- chemical agent
- chemical castration
- chemical elements
- chemical energy
- chemical engineer journal
- 灭翁为日者求诗（宋·洪咨夔）
- 灭胡曲（唐·岑参）
- 灭胡（唐·王无竞）
- 灭蜂行戏作（清·李锴）
- 灭迹（宋·释文珦）
- 灯上人颐斋（宋·沈与求）
- 灯下书怀二首（宋末元初·方一夔）
- 灯下书怀（清·张玉墀）
- 灯下作（明·吴与弼）
- 灯下偶书（清末近现代初·郑孝胥）
- 灯下偶次前韵（宋·裘万顷）
- 灯下偶读武子十三篇（明·张家玉）
- 灯下写怀（明·王恭）
- 灯下口占（清·郑用锡）
- 灯下口号（明·江源）
- 政府主导性对我国投资者保护的影响研究/泰山金融学者文丛
- 金融法苑(2010总第80辑)
- 开放条件下银行系统性风险生成机制研究/中国金融国际化中的风险防范与金融安全研究系列专著
- 中国货币冲销工具的选择与安排(金融博士后工作报告精选)
- 基于新金融安全观的银行业控制权研究/中国金融国际化中的风险防范与金融安全研究系列专著
- 企业套期保值的有效性与绩效评价研究/期货与金融衍生品系列丛书
- 2010年第一季度中国货币政策执行报告
- 证券投资学(新编高等院校经济类系列教材)
- 楼市观察--从金融视角看房地产市场
- 一米家庭菜园(放心蔬菜自己种)
- 闪婚
- 精神控制论(从临床心理学视角分析膜拜现象)
- 自主的悖论(主权财富基金的国际政治经济分析)
- 自杀俱乐部/新世纪外国畅销小说书架
- 你好忧愁/新世纪外国畅销小说书架