食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
豉汁排骨煲仔饭的做法步骤
-
1准备食材；仔排浸泡去血水，葱姜辣椒切碎，豌豆粒洗净备用。 -
2上油锅，爆香葱姜和红辣椒。
-
3加入豆豉酱中小火煸炒出香味。
-
4煸炒3分钟左右关火。
-
5倒入处理好的仔排中。
-
6搅拌均匀，腌制3小时入味。
-
7取五常大米（免淘）放入砂锅内，加适量水浸泡2小时。
-
8淋少许油继续浸泡。
-
9于大火上锅煮。
-
10煮沸后转小火。
-
11用筷子在米饭里不停地戳孔。
-
12然后继续加盖小火焖。
-
132分钟后将腌制好的豉汁排骨均匀铺盖在米饭上。
-
14加盖文火焖30分钟左右即可。
-
15来张特写。
-
16哇塞，锅巴太诱人有木有？
-
17成品图。
小窍门
1煮饭的米一定要浸泡2小时，浸泡时要淋些油，这样煮出来的锅巴不容易糊而影响食用。
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
2豆豉酱要中小火煸炒出香味儿和排骨拌匀，腌制，入味才更好吃哦！
3要想锅巴口感更加好些，一定要等煲仔饭关火3、4分钟后浇汁，才能让锅巴更加脆和有嚼头，
使用的厨具：砂锅
所属分类：
主食
家常菜
- 清鲜玉米羊肉汤
- 玉米面馅饼
- 玉米面包子
- 豆腐鸡蛋羹
- 炒鱼片
- 海米炒西芹
- 紫薯南瓜冻
- 红烧牛肉
- 白菜炒木耳
- 草鱼豆腐汤
- 番茄土豆焖饼
- 蘑菇汤草鱼片
- 炖黄鱼
- 西红柿香菇粥
- 海米白菜粉丝汤
- 酸豆角笋干炒肉末
- 苤蓝炒木耳
- 小米南瓜红枣粥
- 红烧舌头鱼
- 营养早餐--蛋包饭
- 麻辣土豆丁
- [把你蒸服]《黄剁椒蒸边鱼》---金雀亮翅
- 芹菜鸡蛋饼
- 白菜豆腐汤
- 素版木须肉
- 三什么什么衅的成语
- 三什么什么行的成语
- 三什么什么衣的成语
- 三什么什么覆的成语
- 三什么什么解的成语
- 三什么什么言的成语
- 三什么什么訾的成语
- 三什么什么计的成语
- 三什么什么让的成语
- 三什么什么证的成语
- 三什么什么诗的成语
- 三什么什么语的成语
- 三什么什么谗的成语
- 三什么什么豆的成语
- 三什么什么财的成语
- 题倪元镇墨竹次郑德名韵（明·守仁）
- 题倪元镇小画（明·施渐）
- 题倪元镇小画（明·王世贞）
- 题倪元镇春林远岫图四首（元末明初·郯韶）
- 题倪元镇水竹居图（元·郑元祐）
- 题倪元镇画二首（元末明初·郯韶）
- 题倪元镇画云林图（元·陆仁）
- 题倪元镇画云林图（元末明初·郭翼）
- 题倪元镇画竹树（明·虞堪）
- 题倪元镇画荆溪清远图（明·王汝玉）
- 题倪元镇画（元末明初·王行）
- 题倪元镇画（元末明初·郭翼）
- 题倪元镇画（元末明初·陈基）
- 题倪元镇画（明·杨士奇）
- 题倪元镇画（明·胡奎）
- 绿色建筑在中国的实践(评价示例技术)
- 太阳能建筑一体化研究应用及实例
- 计算机网络基础(中等职业学校计算机系列教材)
- 直升机飞行控制
- 外墙外保温施工工法
- Autodesk Combustion4标准培训教材(附光盘)
- MATLAB电力系统设计与分析
- CAD室内设计施工图常用图块--金牌室内景观(附光盘7)(精)
- 国际金融英语实用教程
- 中国虎
- 建筑结构专业技术措施(精)
- 卫星电视接收技术
- 西门子PROFIBUS工业通信指南(第2版)/图灵西门子自动化丛书
- 城市道路与交通规划(下普通高等教育土建学科专业十一五规划教材)
- 大学英语固定搭配集萃