食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
水晶饺的做法步骤
-
1木耳和香菇泡发切成丁，胡萝卜和芹菜也切成丁 -
2加入所有的调料均匀搅拌好后备用 -
3鲜虾仁用料酒，盐和姜片腌制10分钟 -
4取适量的澄面放入盆中，用开水烫面 -
5盖上锅盖饧5分钟 -
6将面和好后，拉成条状 -
7切成均匀的继子，多余的继子放入湿布内盖好以免干了，擀一个拿一个 -
8和擀普通的饺子皮一样 -
9放入虾仁和肉馅包成饺子状 -
10锅屉上摆胡萝卜片，再把包好的饺子放入胡萝卜片上，以免粘锅 -
11小火蒸12分钟即可
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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